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青みかん（プチグリーン）の栄養価とは？ヘスペリジン・ナリルチンが豊富な摘果みかんの魅力
青みかん（プチグリーン）は、温州みかんを大きく甘く育てるために行う「摘果（てきか）」で収穫される未熟なみかんです。まだ小さく青い果実ですが、実は成熟したみかんには少なくなる栄養成分を豊富に含んでいることから、近年注目を集めています。 特に... -
人参ジュースは自分で絞るのが一番！無農薬人参の選び方・レシピ・おすすめ商品まとめ
栄養を逃さず、フレッシュな味わいを毎日届けるために。無農薬人参の選び方から、飲みやすいレシピまでご紹介します。 市販品より、手絞りが良い理由 スーパーで手軽に買える野菜ジュースも便利ですが、やはり「自分で絞る」ことには大きな価値があります... -
抗生物質不使用！鶏肉を使ったレシピ05
毎日のお料理に大活躍の鶏肉。いつもの料理も作りやすくうれしいけれど、たまには違う料理にチャレンジ！抗生物質不使用、抗菌剤不使用で育てた健康な鶏肉で、こんな料理はいかがでしょう？ 鶏肉のレシピ 米沢郷の砂肝の香味煮込み 砂肝のコリっと食感を残... -
「安い油」ではなく、“納得して選びたい油”へ
最近は、「溶剤抽出法はどうなの？」「圧搾法の方がいいの？」と、油選びにこだわる方が増えています。 油を選ぶ際、もちろん製法も大切なポイントです。 ただ実際には、大切なのは“製法”だけではなく、どんな原料を使い、どう丁寧に作られているか。 その... -
さくらんぼ、どっちを選ぶ？
「佐藤錦」と「紅秀峰」の違いをわかりやすく解説！ 初夏のご褒美フルーツ「さくらんぼ」。中でも人気なのが「佐藤錦（さとうにしき）」と「紅秀峰（べにしゅうほう）」です。人気の産地「山形県・米沢郷牧場」から産直でお届けだから。樹で完熟した、絶品... -
抗生物質不使用！鶏肉を使ったレシピ04
ｅ有機生活では、抗生物質不使用、抗菌剤不使用で育てた健康な鶏肉をご案内しています。こだわりの鶏肉で、こんな料理作ってみませんか？ 無投薬の国産鶏肉 鶏肉のレシピ 米沢郷のムネバンバンジー 簡単でヘルシー。満足感も高めのバンバンジーは、きゅう... -
生産者紹介｜雪どけが育てる、3つの美味しさ。滝本農場のアスパラガス
小樽から車で約1時間。外輪山の峠を越えた先に広がるのは、北海道・赤井川村の雄大なカルデラの大地。 冬は2メートルを超える豪雪、氷点下20度の厳寒。この厳しい自然環境が、病害虫を抑えてまっさらな畑をつくりあげます。 この土地で育つアスパラガスは... -
抗生物質不使用！安全な鶏肉を、愛犬と。
抗生物質不使用の鶏肉を、愛犬のごはんやごほうびに。 私たちが食べている鶏肉だから、安心してそのまま分けてあげられる。 【有機認証取得】、【アニマルウェルフェア対応】鶏の環境や健康に配慮して育て、安全安心にこだわった鶏肉のご紹介です。 市販の... -
国産プルーンジュースとは？栄養・効果・毎日飲みたくなる理由を解説
美容や健康を意識する人の間で、じわじわと注目を集めている「プルーン」。ドライフルーツとして食べたことがある方は多いかもしれませんが、最近はプルーンを丸ごと搾った「プルーンジュース」にも関心が高まっています。 果実の栄養を手軽に美味しく取り...
