野菜サクッチを、毎日のおやつにどうぞ

厳選した国産野菜を、安心して毎日のおやつに召し上がっていただきたい。そんな想いで生まれたのが「野菜サクッチシリーズ」。

国産野菜の美味しさを最大限に生かすため、砂糖や添加物等は一切不使用。野菜の美味しさを感じていただけます。また、ポテトチップスのように、サクサク食感で軽く食べやすく仕上げています。

小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりください。
 

余分なものは一切なし。野菜サクッチの原材料は「国産採れたて野菜」「こめ油」だけ!

厳選した、旬の国産採れたて野菜を、こめ油100%でカラっと揚げました。

美味しい国産野菜の素材そのものを生かす為かぼちゃチップスのみ、味付けはなし。れんこんチップスは塩のみ。「シンプルさ」にこだわりました。サクサクっと軽い食感で、口の中で野菜の甘みが広がります。

1袋食べてしまっても、原材料は野菜＋こめ油＋塩なので、罪悪感ゼロ！栄養も摂れて、ヘルシーなおやつです。

カボチャは、美容にも健康にも
うれしい栄養がたっぷり！

 β-カロテンもビタミンEも脂溶性である ため、天ぷらなど油を使って調理すること で体内での吸収が良くなるんです！

サクッとした軽い食感は、かぼちゃを薄くスライス＆こめ油100%で揚げました

かぼちゃは、スライス厚2～2.4mm。これ以上、厚くても薄くてもダメ。

人参チップスの時も、れんこんチップスの時も、試行錯誤した「スライスの厚さ」にはこだわりがあります。

 

サクサク食感以外にも！「こめ油」を使うとこんな良いことがありました

「こめ油」はビタミンEが豊富です。ビタミンEは脂溶性の栄養素で、酸化防止作用があります。また免疫機能を高め、体内に侵入してくる細菌やウイルスを撃退するためにも、ビタミンEは必要です。血管拡張を促し、血管内で血液が凝固するのを防ぐ作用も。

油というと「コレステロール」や「トランス脂肪酸」が気になりますね。「こめ油」にはどれくらい含まれているかというと？

コレステロール 0mg、トランス脂肪酸0g！どちらも含まれていません。

さらに…「こめ油」は製造している職人さんにも優しいそうで、「こめ油」で揚げると、なぜか油酔いしないそうです。自宅でも「こめ油」を使ってみたくなりますね。

美味しく仕上げるために試作を繰り返しました

さすが清水食品の製造部長、新木（あらき）さん！
人参チップスやれんこんチップスの時と同様に、この最適な食感に仕上げるためのスライス厚、油の温度、時間の組合せを、何百通りも試し、最適の組合せを見つけてくれました。

うすーくスライスしたごぼうをこめ油で揚げることで、サクッと食感よく仕上がりました。



野菜の加工を知り尽くした清水食品(株)のスタッフならではの職人技が、塩だけのシンプルな味付けで美味しさを引き出しています。
 

野菜サクッチかぼちゃチップスの栄養価

野菜サクッチかぼちゃチップス（食べきりサイズ19g）の栄養価は下記となります。

栄養成分表示 19g 当り
－－－－－－－－－－－
エネルギー　　　　113kcal
たんぱく質　　　　0.8g
脂質　　　　　　　8.9g
炭水化物　　　　　7.6g
－糖質　　　　　　6.8g
－食物繊維　　　　0.8g
食塩相当量　　　　0.0g
ビタミンA　　　　207.1ug
ビタミンＥ　　　　5.6mg
 

ビタミンCがレモン1個分！ポリフェノールは赤ワイン2杯分！栄養豊富な国産レンコンの野菜チップス

「れんこん」には、もともとビタミンCが多く含まれています。
特に「れんこんチップス」の主原料であるロータスホワイト種のれんこんは、デンプンが多く含まれるためビタミンCもたっぷり！

レモン1個分のビタミンCが約20mg程度。
れんこんチップス1袋（30ｇ）には、レモン1個分を超える27.3mgのビタミンCが含まれています！

そして、さらにさらに注目すべきは、「食物繊維」と「ポリフェノール」。

2.3ｇも含まれる食物繊維は、レタス約1/2個分。

ポリフェノールは、れんこんチップス100ｇに換算すると赤ワイン2杯分にもなります。

油で揚げたチップスでも、野菜の種類と揚げる油が違うと、こんなにも栄養素が変わってくるんです。
 

サクッとした軽い食感は、レンコンを薄くスライス＆こめ油100%で揚げました

レンコンは、約2mmの厚さにスライス。

うすーくスライスしたレンコンをこめ油で揚げることで、サクッと食感よく仕上がりました。

こめ油を使うことで、コレステロール 0mg、トランス脂肪酸0g！！
からだにやさしい野菜チップスになりました。

さらに１袋（30g)に含まれるビタミンEは、4.4mgも！

ビタミンEはナッツ類に多く含まれ、れんこんサクッチ１袋でアーモンド10粒分になります。

ビタミンEとは？
脂溶性の栄養素です。酸化防止作用があります。
免疫機能を高め、体内に侵入してくる細菌やウイルスを撃退するためにも、ビタミンEは必要です。
また、血管拡張を促し、血管内で血液が凝固するのを防ぎます。
身体の細胞が互いに連携し、多くの重要な機能を果たす際にもビタミンEは使われます。

もう一ついいことがありました！
こめ油だと製造している職人さんが油酔いしないそうです。
こんなところにも野菜サクッチのやさしさが出ています。
 

無添加で美味しいチップスの秘密は大切に育てた愛知県産のレンコン

国産の旬の野菜のおいしさと栄養を逃さずに、パリッ！と揚げました。

パリッと感は、レンコンの厚さが重要！

スライスが厚すぎると硬すぎて食べにくい。
薄すぎると旨みが少ない。

軽いパリッとする食感とレンコンの旨味。
この2つのバランスがいいスライスの厚さは、2mmでした！

今回の商品開発にあたり、清水食品の新木さんは、すでに販売されているレンコンチップスをたくさん試食しました。

試食して感じたのが、「旨みの少なさ」、「かなり硬い食感のものが多い」、さらに「味を付けていて、甘かったり、辛かったりする商品が意外に多い」ということでした。

旨みの少なさを味付けでごまかしている！と感じました。

新木さんは、デンプンを多く含むレンコンであれば、味付けをしなくても、塩だけで十分に美味しいということを知っていました。



清水食品がある愛知県愛西市は、昔かられんこんの産地として知られています。

地元で栽培されている愛知県産のレンコン「ロータスホワイト」に注目！！
「ロータスホワイト」は、他の品種よりデンプンを多く含んでいます。

米油で揚げてチップスにした時の美味しさは、このデンプンの量が多いほど美味しくなります。
野菜サクッチの「れんこんチップス」の味付けは、塩を少々！
おいしいレンコンは、余計な味付け必要なし！

清水食品では、愛知県愛西市で、レンコンの生産から収穫、レンコンチップスの生産まですべて行っています。
レンコンを手軽に食べてもらいたいと思いで、愛情も手間も人一倍かけている自慢の一品です。

れんこんチップスの栄養価

 

栄養成分表示 19g 当り
－－－－－－－－－－－
エネルギー　　　　105kcal
たんぱく質　　　　0.5g
脂質　　　　　　　7.5g
－飽和脂肪酸　　　1.5g
－トランス脂肪酸　0g
コレステロール　　0mg
炭水化物　　　　　10.3g
－糖質　　　　　　7.2g
－食物繊維　　　　3.1g
食塩相当量　　　　0.2g

ビタミンＥ　　　　3.3mg

ポリフェノール　 65.7mg



野菜サクッチのサイズは【スタンドパック30g】と【食べきりサイズ19g】の2種類をご案内しております。


野菜サクッチは、「にんじんチップス」「れんこんチップス」「ごぼうチップス」「さつまいもチップス」「かぼちゃ」の5種類。

その他のチップスはこちらから