ナチュランドのキャロットケーキ
人気の商品！
イー有機生活でお取り扱いのあるさんぶ野菜ネットワークの有機人参を使用。
国産のにんじんのすりおろしとクルミとレーズンを生地に練り込み、ナツメグやシナモンでスパイシーな風味を楽しめるパウンドケーキ。
上にのせたクリームリーズとの相性もGOOD！
ナチュランドとは？
アレルギーのために、市販のお菓子が食べられない娘さんのために始めたお菓子作りがお店を始めたきっかけです。
自然のまま素材を選りすぐって心を込めて作り上げた商品を新鮮なうちにお届けします。
こだわりの素材
1、砂糖（洗双糖）使用
さとうきびを精製すぎず、ミネラルを多く含んだ砂糖です。まろやかな上品な風味が特徴で、上白糖やグラニュー糖よりも優しい甘味です。
2、国産小麦使用
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長野県産地粉、群馬県産全粒粉、北海道産小麦を使用。製菓には外国産薄力粉が良く用いられますが、ほとんどのものにポストハーベストの心配があります。国産の小麦粉のケーキは小さなお子様にも安心して召し上がって頂けます。小麦の性質上しっかりした焼き上がりになります。
3、安心卵
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町田市相模の小林養鶏場、日野市百草の由木農場の安心卵。遺伝子組み換え飼料は使用せず、鶏の健康を考えた自家配合の飼料で元気に育った鶏です。コシのあるしっかりした卵はケーキをふんわりと仕上げてくれます。
4、牛乳（低温殺菌）
飛騨酪農協同組合、産地指定よつば乳業、遺伝子組み換え飼料を与えずに育てた牛さんの牛乳です。
5、バター・チーズ各種
北海道よつば乳業：北海道産牛乳から作られています。ゴーダチーズ、クリームチーズ、シュレッドチーズなど。
6、ヨーグルト
飛騨酪農協同組合、産地指定よつば乳業使用。遺伝子組み換え飼料を与えずに育てた牛さんの牛乳です。
7、生クリーム
タカナシ乳業：北海道産の純正生クリーム
8、有機ドライフルーツ
フェアトレードに取り組んでいる製造メーカーの有機ドライフルーツを使っています。
9、有機チョコレート
KAOKA：エクアドルやペルーなどで、有機栽培とフェアトレードに取り組んでいます。
ナチュランド代表・山本さん
ナチュランドは自分の子供に安心して食べさせられる、美味しいお菓子がモットーの洋菓子店です。
「食べる」ことは、社会のいろいろな問題とリンクしています。
安価な輸入農産物によって、国内の生産が減り、私達が食べるものは輸入に頼らざる得ないという中、輸入農産物にまつわるさまざまな問題が見えてくるようになりました。
海外からの長距離輸送による腐敗防止のためのポストハーベストやCO2排出、フェアトレード、日本の時給自足問題、、やはり「顔が見える関係」大切にしたいと考えています。
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