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特別栽培さつまいも5kg(有機栽培あゆみの会)_s11
¥3,150(税込)31ポイント
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販売開始:2020年09月16日
販売終了:2021年03月08日
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商品内容 | さつまいも5kg |
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栽培方法 | 特別栽培(減農薬・減化学肥料) |
出荷時期 | ご注文から7日前後でお届け |
産地 | 有機栽培あゆみの会 |
初秋はさっぱりとした美味しさ。冬に向けて甘みが増していきます。
さつまいもの調理方法について
芋に含まれるでんぷんは、70℃の温度から等へ変化して甘くなります。この温度帯が長いほど甘くなるということ。甘みを残す調理法をランク付けするとすれば、下記のようになります。
1.焼き芋
2.蒸し芋
3.炊き込み、煮物
4.揚げ物
またさつまいもの保管方法ですが、20℃以下の風通しのよい場所で保管をすると、追熟して甘くなります。ちなみに20℃を超えると発芽します。ちょうど良い場所においてあげてください。
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