鶏の健康を第一に　抗生物質不使用・無投薬の鶏肉をご案内します

鶏肉は、比較的手頃な価格帯で食卓に上がることが多いおなじみの食材。
「本当に安心・安全な鶏肉を届けて欲しい」というご要望をいただき、現在e有機生活では３つの産地の鶏肉をお届けしています。

「米沢郷牧場」・「つくば鶏」・「恵那どり」で、健康第一に考えた飼育方法(抗生物質不使用・無投薬飼育)についてご紹介します。毎日の食卓に、安心の鶏肉を試してみませんか？

 

鶏の健康を第一に考えています。認証も取得しました。

一番は鶏の健康。抗生物質不使用、無投薬飼育。

鶏の健康。それは、養鶏で生計を立てるものにとっては、第一に考えることではありませんでした。商売なので仕方のないことかもしれません。できる限り早く成長させ、出荷をするという効率化が進んでいきました。そんな中、抗生物質や抗菌薬を与える現状の養鶏に疑問を感じ、行動に起こしたのが「米沢郷牧場」と「つくば鶏」です。どのように育てているかというと？
 

• 〇風が通り抜ける気持ちの良い「鶏舎」。環境を整える。


• 〇過密すぎることなく、動ける環境を作ってストレスを減らす。


• 〇遺伝子組み換え不使用のバランスの良い餌と、ミネラル豊富な水を与える。


• 〇抗生物質や抗菌剤を、あらかじめ与えることはしない。

 

「鶏を健康に育てること」で抗生物質など薬を使わずに、安心安全の鶏肉をお客様にお届けできる。自分たちの仕事に誇りを持ち、自信をもって皆様におすすめできる。 この養鶏は、鶏のためでもあり、消費者のためでもあり、自分たち生産者のためでもありました。

アニマルウェルフェア認証と有機JAS認証を取得

米沢郷牧場は「アニマルウェルフェア認証」を取得し、つくば鶏は「有機JAS認証」を取得しています。飼育工程や管理に至るまで、外部チェックを受けて認証を取得しました。鶏の生育方法や与えている餌の品質も、お墨付きです。

日本初！肉鶏飼育でのアニマルウェルフェア認証

「アニマルウェルフェア」とは、日本では「動物福祉」と訳されています。家畜として飼われている動物たちは経済動物であっても生き物としての「幸せ」を守るべきである、という考え方です。

具体的にどんなことを行っているかというと？

●毎日鶏の健康観察や記録を行う
●良質な餌や水を与える
●清掃消毒を行って鶏舎を清潔に保つ

など、鶏の健康を重視し、鶏にとって快適な環境を作っています。鶏のストレスを減らし健康を保つことにより、生産性の向上が見込め、さらに安心安全な鶏肉を自信を持っておすすめすることが出来ます。

米沢郷牧場では、2014年5月、日本初の肉鶏飼育でのアニマルウェルフェア認証を取得しました。

日本で唯一！鶏肉の有機JAS認証取得済み

鶏肉がJAS有機畜産物として認定されるためには厳しい審査が必要です。

●JAS有機認定を受けた飼料原料を９５％以上使用すること
●JAS認定を受けた飼料工場で製造されたオーガニック飼料で飼養されること

など、様々な条件をクリアし日本で唯一有機JAS認証を取得しているのが「つくば鶏」です。

鶏の一般的な飼育方法

   
 

毎日の「食」をどのように選ぶか？

生きるために大切な「食」。どのような食材がどのような効果をもたらすのか、様々な研究がされています。同時に経済も回っていて、生産者側も消費者側も、価格というのは大切な要素です。そして情報も様々得られる世の中です。自分なりに考えて「食」を選ぶことが、とても大切なことだと考えています。

体のために、地球のために。何を知り、何を選んで、何を食べるか？一度考えてみませんか？

私たちe有機生活は「安心安全の食をお届けする」という理念を持って商品をご案内しています。
ご案内している商品の生産者は、大量生産・大量消費・経済最優先ではなく、地球環境や循環、食の安全性に対して信念を持っている生産者ばかりです。

 

健康に育てた鶏、安心安全な鶏肉をお届けします

心地よい良い環境で、抗生物質不使用・無投薬飼育で育った「健康な鶏」をお届けしたい。体を作っている毎日の食には、ぜひ「安心な鶏肉」を使ってほしい。

そんな信念に基づき、鶏の健康を第一に考えている３つの産地をご紹介します。

米沢郷牧場(宮城県七ヶ宿町)

現代の養鶏の過密飼育、閉鎖鶏舎、運動不足によるストレス、大量の抗生物質投与…そんな状況を一番良く理解しているのが、生産者です。

この悪循環を断ち切ろうと、米沢郷牧場は無投薬飼育をはじめました。抗生物質、抗菌剤等を一切使わずに鶏を育てています。山形県と宮城県の県境に位置する七ヶ宿町。木々に囲まれお日様と風の入る鶏舎で動き回って育ちます。

「人間と同じで、風通しのいい家と安全な食べ物があれば、自然と元気な鶏が育つ」

シンプルな考えほど、実行するのは難しいものでした。信念を貫き、米沢郷牧場は日本で初めて、肉鶏飼育でのアニマルウェルウェア認証(快適性に配慮した家畜の飼養管理)を取得しました。

効率重視ではなく、安全・健康第一で養鶏を行っています。薬を使わず健康な鶏を育てるために、米沢郷牧場では様々な工夫をしています。
 

 

つくば鶏(茨城県筑波山麓)

つくば鶏は、有機JAS認証を取得している、唯一の国産鶏肉です。

つくば鶏が、鶏の有機飼育の検討を始めたきっかけは、アトピーの子供が増えて、その原因として影響しているであろう「食の安全」に危機感を抱いたことでした。有機認証を受けるのはとても厳しいものですが「誰から見ても安全な鶏を育てたい」という強い想いで、有機認証を受けるための課題を一つずつクリアしていきました。

筑波山麓の林と川の清流に囲まれた自然豊かな場所。広々とした鶏舎(1㎡あたり10羽以内)と屋外の運動場を行き来し、鶏にとって心地よい環境で健やかに育ちます。

抗生物質不使用・抗菌剤不使用はもちろん、飼料もすべて有機農産物を使っています。飼料の約3割は、自社の田んぼで有機栽培をしたお米。田植えから稲刈りまで、すべて行っています。手間ひまをかけ、有機JAS認証を取得しました。自信をもっておすすめできる安心安全な鶏肉です。
 

 

恵那どり(岐阜県恵那市)

緑豊かな岐阜県・恵那山麓のキレイな水と澄んだ空気の中、衛生管理の行き届いた鶏舎で育った若鶏、それが「恵那どり」です。

食べる人の健康と安心・安全を第一に考え、全飼育期間において抗生物質・抗菌剤を一切使用せずに育てています。（感染症予防のためのワクチンは使用します。）

エサにもこだわり、岐阜県産の飼料米に乳酸菌や木酢酸を加えて鶏の腸内環境を整えています。また、一般的なブロイラーより2割ほど飼育羽数を減らす「薄飼い」を行うことで、鶏がのびのびと運動できる環境をつくり、しまりとコクのある肉質に仕上げています。

安全な商品をお届けするため、食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000に基づいた品質管理も行っています。
 

 
 
     

e有機生活は単品・少量セットだけで、2025年、鶏肉を9,977パックを出荷させていただきました

おかげさまで、抗生物質不使用・無投薬飼育の鶏肉を探して購入してくださるお客様が増えています。

産地直送のおまとめ買いを除き、2021年は合計3,932パック出荷、2022年は合計6,314パック、2023年は7,243パック、2024年は8,816パック、そして2025年には9,977パックを出荷させていただきました！ありがとうございます。

商品点数が少しずつ増え、定期購入、業務用、お試し送料無料商品と揃えてまいりましたが、まだまだこれからもお客様にとって使いやすい商品・サービスをご案内してまいります。

お客様からのご感想

「米沢郷牧場の鶏肉」「安心な鶏肉おためしセット」について、実際にご購入いただいたお客様から届いた声を一部ご紹介します。

 

鶏肉お試しセットから定期購入・業務用まで

鶏肉は全品【1袋300g】入り・配送は冷凍でお届けします。
業務用と鶏肉おまかせセットは「送料無料」。その他の商品は「地域別送料・クール代310円別途」となります。冷凍商品合計11,000円以上で送料クール代ともに無料となります。

お得なおためしセット(送料無料)

お一人様1回のみのお試し商品となります。鶏肉の種類はおまかせ！大セットは6点、小セットは4点を送料無料でお届けします。

   

おすすめ!!選べる6種セット(セット割引あります)

お好みの鶏肉を6種類お選びいただけるセットです。選ぶ種類により、価格は変わります。通常価格の3%offでご案内しています。「手羽元3個・ムネ3個」「ササミ6個」「つくばモモ2個・ムネ2個・ミンチ2個」など、お好みの部位をお好みの数お選びいただけます。

   

通常商品・セット商品

鶏肉300g1袋からご購入いただけます。モモ3袋ムネ3袋の「万能セット」など、3%offのお得なセット商品もございます。

   

お得な定期購入

鶏肉を1袋単位でお選びいただけます。ご自由に組み合わせていただき、毎月〇日・14日毎など、ご希望のお届けサイクルを設定してください。初回から3%offでお届けします。お届け回数によりさらに割引となり、最大8%offでご購入いただけます。定期購入の数量を変更したい場合は、マイページからお客様ご自身でご変更をすることができます。(種類を追加する場合は、弊社までご連絡くださいませ)

   

業務用鶏肉

同じ種類の鶏肉30個・24個セットとなります。工場直送でお届けします。通常価格の10%off、送料無料・クール代無料でお届けします。業務用、寮や相撲部屋、イベント時、また大きな冷凍庫をお持ちのお客様にご利用いただいております。

 

よくあるご質問