e有機生活はお約束します。

有機栽培・無農薬栽培・特別栽培の青果・加工品をお届けします。

地球にも人にも優しい農業、それが有機・無農薬栽培です。
全国の有機・無農薬栽培をする農家が集まり、2000年にイー・有機生活が誕生しました。
創業から今に至るまで、20年以上無農薬・有機栽培・特別栽培の青果、そしてそれらを使った加工品をお客様にお届けしています。

国産無農薬レモンの生産者を大切にします。

国産無農薬レモンのお届けをはじめて、15年以上経ちます。他の農作物同様、良く実る年もあれば、不作の年もあります。雪や雨などの気候により、状態のよくないものばかりの年もございます。その時の産地の状況を把握し、宅配用や果汁用として、最善な仕入れをさせていただきます。無農薬レモンを栽培している産地とのつながりを大切にしています。

お客様とのつながりを大切にします。

産地からは無選別でレモンが届きます。セットセンターでレモンに最適な温度で保管し、出荷時には状態を一つ一つ確認し選別して、お届けいたします。また、継続してご購入いただける定期購入のお客様には、定期的に届く利便性、お買得な価格帯でのご案内はもちろん、無農薬レモンをできる限り継続してお届けできるよう、最大限の調整を行わせていただきます。

e有機生活がご案内するレモンは、無農薬・有機栽培同等品です。時期により果皮が使えない場合もございます。

無農薬レモン契約産地の栽培基準

契約産地で収穫した国産無農薬レモンをお届けします。
全ての契約産地に共通しているのは、無農薬・有機栽培同等品という栽培基準です。

■栽培方法：無農薬・有機栽培同等品
【無農薬】とは、一切農薬を使わない栽培。自然栽培も含みます。
【有機栽培同等品】とは、有機JAS認証の圃場で栽培している、または有機JAS制度と同じ基準で栽培している商品となります。

※有機JAS認証をつけてお届けをしない理由：畑および仕分けをするセットセンター双方にて有機認証を取得した場合、有機JASをつけてお届けをすることができます。しかし、その分価格が高くなってしまいます。できる限り日常的にお使いいただける価格を目指し、【無農薬・有機栽培同等品】としてご案内をしております。

国産無農薬レモンの見た目について

季節・産地により、果皮がキレイな場合もありますが、黒い斑点・しみ・キズ・かさぶたがついている場合があります。

無農薬・有機栽培同等栽培のため、レモンの見た目を良くするための農薬は一切使いません。黒点病やカイヨウ病といった柑橘によく発生する病気により、果皮が黒くなってしまうことがございます。木のとげによりキズが付いたレモンもございます。予めご了承くださいませ。

レモン果皮の黒い部分を取り除いていただければ、問題なくお使いいただけます。コルク状になった部分が多い場合は、果汁や果肉のみお使いください。

国産無農薬レモンを、できる限り年間を通してお届けしたい。人参ジュースメーカーだから契約栽培が実現。

人参ジュースを搾るお客様の要望で、国産無農薬レモンの取扱開始。

青果の無農薬人参をご購入いただくお客様から、「毎日の人参ジュースに搾り入れたいので、国産の無農薬レモンを年間通して届けてほしい」というご要望をいただき、無農薬レモンの販売を開始しました。

青果の中でも、果物は特に無農薬・有機栽培が難しく、産地が限られます。当時ご案内できる産地は1箇所でした。その年の気候により生産量は大きく変動します。収穫量が半減し、お届け数量が限られてしまう年もありました。また、お届けできる期間は5カ月前後と限られていたため、定期購入でのご案内もできず、生のレモンがない季節は、瓶入りの果汁などをおすすめしていました。

わけあり有機人参を使った「有機生活の人参ジュース」製造開始もレモンの契約栽培を増やす契機となりました。

ちょうどその頃、わけあり人参を使った果肉入りの「有機生活の人参ジュース」の製造がはじまりました。人参ジュースに不可欠なのがレモン汁。当初海外の有機レモン汁を使用していましたが、人参ジュースの原材料をすべて国産するため、無農薬・有機栽培同等レモンを探して産地を訪ね歩きました。

宅配用の青果として、またジュースの原材料として、仕入れ量を一定数見込むことができるようになったため、国産無農薬レモンの契約栽培が1産地ずつ実現していきました。今では季節により7つの産地にレモン栽培をお願いしています。

収穫量が少ない暖かい時期は、クール冷蔵保管と沖縄のマイヤーレモンをお届けしています。

国産レモンの旬は、冬です。11月頃から春先までの収穫が通常の栽培で収穫量も多い時期です。一転して春以降の暖かい季節は、収穫量が少ない時期です。当初お届けできませんでしたが、現在は一部樹なりレモンがお届けできる他、レモンに最適な温度にてクール冷蔵保管をしたものをお届けします。また、夏から収穫開始となる沖縄のマイヤーレモン（オレンジとレモンの掛け合わせ品種）もご案内させていただき、国産レモンが少ない春から夏の期間も、お客様へ国産無農薬レモンをお届けすることができるようになりました。

お届けしている国産無農薬レモンは、時期によりその色や品種が異なります。11月から12月頃にかけてグリーンレモン、12月から3月にかけてイエローレモン、4月から初夏にかけては樹なりレモンとクール貯蔵レモン、初夏から10月にかけてマイヤーレモンをお届けしています。

国産無農薬レモン、どれくらいの量が届く？私にも使い切れる？

店頭と違い、商品を手に取って見れないことから、ネットで最初注文する時には、レモン1kgでどれくらい届くのか？自分にはどれくらいがちょうどいい量なのか？使いきれるのか？などなど、不安ですよね。ぜひ下記をご参考にしていただければと思います。

無農薬レモンは日持ちがする時期もありますが、やはり青果なので鮮度が良いうちに、早めにお使いいただくのがおすすめです。生の無農薬レモンを風味豊かな皮ごと、様々な用途にお楽しみください。

大小込の規格のため、個数は時期により異なりますが、標準重量レモン：1個120g前後を目安にご検討ください。

毎日レモン水や人参ジュースにひと搾りという方に

例えば、レモン水や人参ジュース作りに【毎日レモン半分を使いたい】という方には、1kg（8個前後）で16日間程度の目安となります。まず1kgからお試しいただくのがおすすめです。

〇 水または炭酸水に搾り入れる
〇 人参ジュースに搾り入れてアスコルビナーゼを抑える
〇 紅茶に浮かべてレモンティーに　など

レモンをお料理・調味料・お菓子作りに使いたいという方に

毎日のお料理やお菓子作りに使いたいという方には、お使いいただくお料理や頻度によりご検討ください。少人数でご利用の場合1kg（8個前後）からお試しいただくのがおすすめです。大人数でお使いいただいたり、積極的にレモンを摂取したい場合、また生で使うと同時に冷凍保存をご検討の場合、3kg（25個前後）もおすすめです。

〇 魚介のマリネ
〇 サーモンのレモンバター焼き
〇 レアチーズケーキ　など

レモンを漬ける料理・保存料理に使いたいという方に

ハチミツレモン・塩レモン・焼酎漬けなど、漬けるお料理にお使いになる場合、 漬ける量次第でお選びください。

〇 レモン酒・4L瓶で作る時（レシピ一例：焼酎1.8L・レモン700g～1kg・砂糖200～300g）
〇 レモンのハチミツ漬け（レシピ一例：レモン200g・ハチミツ150g）
〇 塩レモン（レシピ一例：レモン500g・塩50～100g）

国産無農薬レモン10kgをお求めになる場合

一番大きい規格の10kgは、一番お買い得な規格です。業務用にご利用いただく方も多くいらっしゃいます。量が多いため、お手元に届きましたら必ず全て箱から出して中身をご確認ください。輸送途中に柔らかくなったものがありましたら、先にお使いください。箱の中の一つが傷んでしまうと、他に広がってしまいます。

生で使う分を取り分けてから、冷凍保存をする、レモン果汁に搾る、砂糖漬け・塩漬けにするのがおすすめです。

国産無農薬レモン・ご購入いただいたお客様の声をご紹介します。

無農薬人参と一緒に定期注文しています。毎日人参ジュースを作り、レモンはだいたい1/4ずつ搾り入れています。無農薬の皮も使いたいので、使うたびに皮の部分だけ冷凍しています。爽やかな風味づけが欲しい時に、おろし器で皮を少量入れて使っています。とてもいい香りで癒されます。おかげさまで毎日続けることができています。(mari様　30代女性)

レモン届きました。見た目は皮に黒ずみがあるもの、比較的キレイなものとまちまちです。柔らかそうなものから先に使い、残りは冷蔵保管をしています。主に果汁を搾って使い、たまにサラダなどには皮ごと使っています。お料理に使う際にも皮の固い部分を取り除けば使えますよ。無農薬なので、皮ごと使っても安心です。(ヴィオ様　40代女性)

以前からe有機さんを利用させてもらってます。友人にレモンは体にいいと勧められてから、食事に取り入れています。酸っぱいものは体がシャキッとなる気がします。毎日飲むのは輪切りと果汁を入れたレモン水。甘みを足さなくても十分美味しい。体がきれいになる気がします。あとはたまに塩レモンや砂糖漬けも作り、お料理に使っています。柔らかめのレモンが届いたときには、1回に使うサイズにして冷凍しています。毎日レモン、おすすめですよ。(みきこ様　50代女性)

わけありと書いてありましたが、キレイな状態のものが多かったです。早速レモン絞りを炭酸で割ったり、焼酎で割ったり、焼き肉のたれにつかったりと、おいしくいただいています。ありがとうございました。(ポワソン様　50代女性)

母はがん治療のため。いっしょに飲んでいる私は、免疫力向上と美肌のために利用しています。安心して皮ごと使用しています。満足です。レモンによっては、種がなぜか多すぎるものもありました。(とっこ様　30代女性)

ジェラート作りに欠かせません。香りも良くジューシーなレモンでした。少々キズがあっても良いもの、無農薬のものをお願いします。(yasai様　30代女性)

国産無農薬レモンについてのQ＆A

Q1: 国産レモンの旬は、いつですか？

A: 弊社で主にお届けしているのは、リスボンレモンという品種になります。このレモンの旬は、11月～4月頃です。春から初夏にかけては、収穫後低温冷蔵した貯蔵レモンや、夏まで樹なりさせた比較的大き目サイズをお届けします。そして夏から秋にかけては、沖縄のマイヤーレモンという品種をお届けします。

Q2: 緑色なのは国産レモンだからですか？

A: 日本でも海外でもレモンの果皮は緑色から完熟すると黄色になります。だいたい日本では11月から12月頃までグリーンレモン、次第に黄緑色になり、12月以降イエローレモンになります。海外産のものは、グリーンレモンの時期も船便で届くまでに時間がかかるため、輸送途中で黄色くなるようです。

Q3: 収穫してから届くまでの流れを教えてください。

A: 収穫後、産地からセットセンターに納品されます。セットセンターにて検品後梱包出荷し、お客様へお荷物をお届け致します。

Q4: 定期購入を申し込んだら、年間届けていただけますか？

A: 特に収穫量の少ない夏場は、一般販売を休止して、定期購入のお客様に優先してお届け致します。ただ、6月～8月の間はどうしてもレモンの収穫が少なく、お届けをお休みさせていただくことがございます。予めご了承くださいませ。

Q5: もしレモンが傷んでいたら、どうすればよいでしょうか？

A: お手元に届きましたら、すぐに箱を開けてレモンを全てご確認ください。一つ傷んでいると、すぐに周りに広がってしまいます。比較的柔らかいものから先にお使いいただければと思います。もしレモンが傷んでいた場合、お手数ですが写真を撮影していただき、傷んでいたグラム数を明記の上、下記メールアドレスまでご連絡ください。

国産無農薬レモンの保存方法

お手元に届きましたら、箱から出して中身を全部ご確認ください。柔らかいものから、早めにお使いください。日持ちは時期により異なりますが、レモンは冷蔵保存、または冷凍保存がおすすめです。

冷蔵保管する場合

丸ごと保存する場合、乾燥を防ぐためにラップやキッチンペーパーで包んでからビニール袋に入れ、野菜室に入れて保存すると比較的長持ちします。

冷凍保管する場合

解凍後レモン1個丸ごと使う場合は、丸ごと冷凍でもOK。ラップで包んでフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて冷凍してください。少しずつ使いたい場合は、使いやすい量・形にカットし、バットの上に重ならないように置いて冷凍し、その後フリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れれば、一つずつ取り出せて便利です。または一つずつラップをしてから冷凍を。