無農薬・特別栽培の農産物、素材にこだわった加工品ならe有機生活
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【商品内容】ミルキークイーン5kg

【栽培方法】化学合成農薬 減・化学合成肥料 減

【出荷時期】ご注文日より4〜8日後のお届け
※ご指定のある場合は、8日後以降でご指定ください

【出荷責任者】株式会社シブヤ

【送料について】産地直送送料無料
※北海道・九州+600円、沖縄+1200円

シブヤさん直送の商品は、「代金引換払い」以外のお支払方法をお選びください。

精米度を備考欄にご記入ください。(白米・7分つき・5分つき・3分つき・玄米)記入のない場合は「白米」をお届けします。
 
 
五つ星マイスターが選んだお米
五つ星お米マイスター、澁谷梨絵さんのプロフィール

ミルキークイーンってどんなお米?

 
まるでもち米。モチモチ感と強い甘みが特徴。

新潟県に隣接し、豪雪地帯として知られる小国町の「ミルキークイーン」。昼夜の寒暖差が大きいのが、美味しいお米栽培のヒミツです。
ミルキークイーングラフ
お弁当  このミルキークイーン、イチオシの食べ方は・・・

白米・お弁当!

もち米のようなモチモチ感と強い甘みが特徴のミルキークイーン。さめてもお米がかたくなりにくいので、お弁当に最適です。

ミルキークイーン生産者のご紹介

ミルキークイーンの生産者

小国町は新潟の中でも3大名産地として有名な岩船郡と隣接する隠れた名米処産地です。寒暖差が大変激しく、水資源も豊富で、美しい山々に囲まれています。非常にのどかで、夏になるとホタルが自生し飛び交うな昔ながらの情景を残している素晴らしい産地です。

渡部さんの田んぼでは、山からの雪解け水を引き込んでいるため、生活排水が一切入らず、美しい清水でお米が育ちます。しかしその半面、水が冷たすぎて稲枯れしてしまう心配があります。どのように対処されているかというと・・・畔に水を流して温度調整を行い、その上で引き込んでいるそう。

また、高温障害が続くここ数年、GWの田植えをできるだけ遅植えにし、高温時期を避けて登熟させるよう工夫されています。

ミルキークイーン田圃とアップルミント数年前から渡部茂雄さんと一緒に取り組んでいるのが畦にハーブを植えるミント米。害虫が嫌うハーブを植えて、より一層減農薬に努めるという農法で、赤い屋根が目印の田んぼに3反分、植えて頂いています。

山々に囲まれた生活排水が一切入らない清流で栽培された渡部さんのお米は、瑞々しくて甘みが強く、粒張りがしっかりしているコシヒカリらしいお米です。

 
 
 
 
 
 
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