• 特別栽培さつまいも5kg(有機栽培あゆみの会)_s11
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特別栽培さつまいも5kg(有機栽培あゆみの会)_s11

3,150(税込)31ポイント

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販売開始:2020年09月16日

販売終了:2021年03月08日

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商品内容 さつまいも5kg
栽培方法 特別栽培(減農薬・減化学肥料)
出荷時期 ご注文から7日前後でお届け
産地 有機栽培あゆみの会
送料について 産地直送送料無料



初秋はさっぱりとした美味しさ。冬に向けて甘みが増していきます。



無農薬さつまいもの生産者菅井さん
 

さつまいもの調理方法について


芋に含まれるでんぷんは、70℃の温度から等へ変化して甘くなります。この温度帯が長いほど甘くなるということ。甘みを残す調理法をランク付けするとすれば、下記のようになります。

1.焼き芋
2.蒸し芋
3.炊き込み、煮物
4.揚げ物

またさつまいもの保管方法ですが、20℃以下の風通しのよい場所で保管をすると、追熟して甘くなります。ちなみに20℃を超えると発芽します。ちょうど良い場所においてあげてください。