甘やかさずに育てた”甘い”トマトです！
小ぶりですが、ずしりと重たいトマト。水に入れると沈みます！！
たかしまフルーティトマトは、肥料や水を最小限にとどめ、厳しい環境でトマト本来の甘さや栄養を引き出す栽培方法で育てています。
そのかわり、愛情と手間は惜しみなくかける・・それがたかしま農園のスタイルです。
糖度の基準を徹底し、甘さのレベルを真摯に伝えます。
たかしま農園では糖度7以上のトマトだけを「たかしまフルーティトマト」とし、更にこまかく糖度別にランク分けしています。
■純情ハート「完熟」は、糖度７．０〜８．９度
■情熱ハート「特選」は、糖度９．０〜１０．９度
■ハートの女王は、糖度１０度以上
品種は、トマト界のじゃじゃ馬「ファースト」
品種は「ファースト」。数多くある品種の中でも、自生力が強すぎてコントロールが難しいことからじゃじゃ馬的と言われています。
ファーストはたかしま農園の甘やかさない栽培方法にはぴったり。
厳しい環境の中で、ここぞと甘い果実を実らせてくれます。
繁らせすぎてしまうと甘くないトマトになってしまうので、厳しい環境を整え、こまめに「摘果」することで甘いトマトに育てています。
たかしま農園は、長崎の離島「高島」にある農園です。
長崎市からは船で30分ほど。
軍艦島の近くです。
高島は、かつて炭鉱で栄えた島でしたが閉山後の今、島の人口は減り続けています。
たかしま農園の取り組みが炭鉱にかわる島の産業になることを願って熱いハートを持ったなかまが今日も土を耕し、実りを育んでいます。
「たかしま農園はなんば作っても甘くておいしく作るね〜！」と言われるのが目標。
とことん甘さとおいしさにこだわる農園です。
先がとがったトマトをカットすると切り口は、かわいいハートの形！
生産者のみなさま
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