たかしまフルーティトマト純情ハート【糖度７度以上】
糖度7度〜8.9度のフルーツトマトを、長崎県高島より産地直送でお届けします!!
可愛らしい箱に入ってお届けします。
ギフトにも最適です。
※2月中旬〜4月中旬頃まで出荷予定
  
甘くて濃い秘密は、スパルタ農法。トマトを甘やかさないから甘くなります
水を最小限までカットするのがスパルタ農法。肥料も最小限にとどめ、厳しい環境で育てます。この栽培方法が、トマトのエネルギーを最大限に引き出します。
時間をかけてゆっくり甘く濃く育ち、果実の中身もぎゅっと詰まります。
品種は、トマト界のじゃじゃ馬「ファースト」
品種は「ファースト」。数多くある品種の中でも、自生力が強すぎてコントロールが難しいことからじゃじゃ馬と言われています。
固めの実がしっかりしたトマト。ツンととがっていて、半分にカットするとハートの形をしています。このファーストトマトを甘く育てるために、スパルタ農法と共に行っているのが、トマトのオーディション。
甘さとコクを高めるため、トマトのオーディションが行われます。
オーディションとは、いわゆる「摘果」のこと。
摘果とは、成長過程で行う間引きのことで、甘く濃く育ちそうな果実だけを残し、カットします。
実ったトマトのうち、どれくらいかっとするかというと…
実った果実の約半分です。
  
たかしまフルーティトマトを水に浮かべると、通常のトマトだと浮かんでくるところ下に沈んでいきます。これが実がぎっしりと詰まっている証拠。
見るからに生命力のあふれる、たかしまフルーティトマト。お手元に届いたときにまだ緑の部分が残っている場合、しばらく常温において赤くなってからお召し上がりください。
  
一般的なトマトと比べ、ビタミンCは2.8倍、総ポリフェノールは2.8倍、アミノ酸アミノ酪酸は3倍以上含まれています。甘くて濃くて美味しいだけではなく、栄養豊富なたかしまフルーティトマト。ぜひ一度お召し上がりください。
たかしま農園は、長崎の離島「高島」にある農園です。
長崎市からは船で30分ほど。有名な軍艦島の近くです。
高島は、かつて炭鉱で栄えた島でしたが閉山後の今、島の人口は減り続けてきました。
たかしま農園の取り組みが炭鉱にかわる島の産業になることを願って、熱いハートを持った仲間が今日も土を耕し、実りを育んでいます。
「たかしま農園はなんば作っても甘くておいしく作るね〜！」と言われるのが目標。
とことん甘さとおいしさにこだわる農園です。
糖度の基準を徹底し、甘さのレベルを真摯に伝えます。
たかしま農園では糖度7以上のトマトだけを「たかしまフルーティトマト」とし、更にこまかく糖度別にランク分けしています。
■純情ハートは、糖度７．０〜８．９度
■情熱ハートは、糖度９．０〜１０．９度
■ハートの女王は、糖度１１度以上！
長崎・高島で厳しく、甘く濃く育ったたかしまフルーティトマトをぜひご賞味ください。季節限定商品です。
生産者のみなさま
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