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商品コード : D100040
セール期間 : 2022年12月06日00時00分 〜 2022年12月21日23時59分
通常価格 : 2,890円
割引率 : 5% OFF
価格 : 2,746円(税込)
【セットセンターより発送】【常温/4月-10月は冷蔵便】
ポイント : 27
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品切れ

販売期間:2022年12月06日00時〜2023年04月06日00時


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商品内容 リコピン人参5kg A品(京くれない)(熊本産) サイズ無選別2L〜S混合
栽培方法 特別栽培(農薬減・化肥減)
出荷時期 12/23出荷開始予定
午前中までのご注文を翌営業日発送
(土日祝日の受注処理・出荷はお休みです)
産地 熊本県・長尾農産
送料 セットセンター送料 夏期クール

 
 

今年も、リコピン人参(京くれない)をご案内します

リコピン人参「京くれない」(熊本県)ジュース用人参

リコピン人参とは?

リコピン人参は、京人参(金時人参)と西洋人参を掛け合わせた特別品種のにんじんで、京人参と西洋人参の良いところを併せ持っている品種。トマトで有名な栄養成分「リコピン」を豊富に含んでいます。


リコピンA

「リコピン」の含有量を、トマトとリコピン人参で比較してみました

「リコピンを豊富に含んでいる」といっても、リコピンで有名なあの「トマト」には勝てないのでは??

という予想を、見事に裏切ってくれました!リコピン人参とトマト、それぞれ100g中のリコピン含有量を比較してみました。

リコピン含有量をトマトと比較

リコピン人参は、トマトよりも2倍以上のリコピンを含んでいます。

では、人参に多く含まれる「カロテン」は、リコピン人参にどれくらい含まれているのでしょうか?

リコピン人参には、トマトよりも豊富なリコピンを含んでいることがわかりました。では、人参でおなじみの「カロテン」はどれくらい含まれているのでしょうか?

リコピンとカロテンのバランス

五寸人参と比べると、リコピン人参のカロテンの量は約3/4と、少ないことがわかります。その分、リコピンの量は65倍多く含んでいます。

どちらの栄養素もバランス良く摂取できるのが、リコピン人参の魅力の一つです。

長尾農産より届いた、特別栽培のリコピン人参です。

こちらのリコピン人参は、特別栽培で育てました。農薬・化学肥料共に、通常の半減以下にて栽培しています。

2022年の夏は、全国的に大雨が多かったかと思います。熊本でも8月に大雨が続き、播種がかなり遅れました。そのため、例年より畝条数を減らし、株間も広くしましたが、秋は干ばつとなり生育が大幅に遅れました。小さいもの、大きなもののばらつきが多くなる見込みです。

今年の冬は寒くなるとの予想があるため、人参の成長をみながら、収穫時期を後ろにずらす可能性もございます。数量を限定してのご案内となります。ご了承いただければ幸いです。

リコピン人参「京くれない」を搾ったジュースは糖度10度!?
クール便

リコピン人参はどう使う?

金時人参をイメージすると、クセのある味なのかな?食べにくいかな?と思われることがありますが、リコピン人参はクセの少ない、糖度の高い人参です。

いつも人参ジュース+りんごでジュースを絞っている方は特に好評で、りんごを加えなくても甘い人参ジュースができあがります。(青果のため、気候により味わいは変わってきます)

そのほか、いつものカレーに、お鍋に、味噌汁に、いつもの人参同様お使いいただけます。

好評リピートリコピン人参
 

栄養素「リコピン」についてのご質問をまとめました

活性酸素を除去してくれる効果があると有名なリコピン。できれば、その効果は最大限に発揮してもらいたいものです。どのように摂ると、リコピンを吸収しやすいのでしょうか?

リコピン人参Q&A

人参ジュースを手作りしている方は、朝搾ってオイルをかけて飲むと、より吸収されそうですね。季節限定・数量限定です。ぜひ、お試しください。

 
 
 
 
 
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