米沢郷牧場（山形）より、濃厚デラウェアをお届け
※写真は、デラウエア2kgのイメージです
デラウェアの濃厚な味わいの秘密
なんでこんなに甘みが濃いの？」
と、その味にビックリする方もいらっしゃるほど。
その秘密は・・・
その栽培方法。農薬半減以上、化学肥料不使用で栽培した特別栽培のデラウェアです。
「化学肥料を使わない」ということは、「有機肥料をたっぷり使っている」ということ。生きた土から栄養をもらって、デラウエアは自然に甘みが濃くなっていきます。丁寧に作られた、特別栽培のデラウェアをお楽しみください。
こんな風にご利用いただいています
約15房入りの2kg規格でお届けします。ちょっと多めかな？と思われる方もいらっしゃいますが、みなさまこんな風にご利用いただいています。
手土産に
デラウェアは粒が小さめですが、種がないので食べやすい♪ お子さまからお年寄りまで、喜ばれます。ご近所で分けたり、手土産にもご利用いただいております。
デラウェアを美味しく冷蔵保存
デラウェアは、冷蔵庫で1週間程度、保存可能です。
冷蔵保存をする分は、表面についたブルームが鮮度を保ってくれます。洗わずにペーパータオルに包んでタッパーなどの容器に入れ、野菜室にて保存してください。
デラウェアを美味しく冷凍保存）
実は、冷凍保存もおすすめです。
冷凍保存をする場合は、デラウェアをやさしく洗い、水けをしっかりとふいて、房のままラップをしてジップロック等へ入れて冷凍庫へどうぞ。
粒のみをジップロック等へ入れて冷凍をするのもおすすめです。食べたい量を好きなだけ取り出せます。粒が小さいため、解凍せずにそのままぱくっと食べれるのがうれしいところ。
デラウェア、こんな食べ方もどうぞ
 【スパークリンググレープ】
皮から実を取り出して、ソーダにうかべると…大人も子供も嬉しいドリンクに!!暑い日にうれしいスペシャルドリンクになります。
【手作り干し葡萄】
 少し手間と時間がかかりますが、皮ごと干して、干し葡萄にすると絶品です。特別栽培なので、農薬半減以上。よく洗ってから風通しの良いところに干してください。
干し葡萄は、そのままパクリ。また、ケーキやレーズンバター、サラダやシリアル、フルーツウォーターなど、様々に使えて、美味しくお召し上がりいただけます。
米沢郷のデラウェアは産地直送でお届けします。ぜひお楽しみください。
自然循環農業を実践、特別栽培で育てました
山形県の南部に位置した置賜地域は、東に奥羽山脈・南に吾妻山・西に飯豊山と美しい山々に囲まれた広大な盆地です。自然豊かな山々からの豊富な雪解け水が流れる豊かな自然を利用し、稲作を主体に果樹・野菜・畜産の複合経営を営んでいます。
自然循環型農業
米沢郷牧場は、有畜複合経営(有機農業)で農民の自立と安全で美味しい農畜産物の生産を目指し1978年に旗揚げしました。現在は、ファーマーズ・クラブ赤とんぼとのグループで、ＢＭＷ技術(※)を利用しながら、土・水・大気そして微生物の間の自然の物質循環を最大限に活用し、地域的に自然(資源)循環農業を実践しています。まさにSDGs。持続可能な農業を実現しているグループです。
※ＢＭＷ技術とは地域生態系における自然浄化作用の仕組みに学び、バクテリア(Ｂ)、ミネラル(Ｍ)、水(Ｗ)の力を借りて、自然環境を保全する技術です。
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