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微生物農法・無農薬または特別栽培の野菜セット
野菜セット一番人気のセット
有機生活菜の国の生産団体である「沃土会」の自慢の野菜セットです。今の時期の一番のオススメ、旬の品々をセットに詰めました。微生物農法の自然のうまみがたっぷりの野菜です。たまに珍しい野菜も入りますのでお楽しみに！
肥沃な大地・埼玉県深谷市
沃土会は、埼玉県深谷市にあります。古くから深谷ネギで知られる野菜の産地。
深谷市は、県北部に位置しているため、秩父の山々や利根川流域の自然の恩恵を受け、肥沃な大地と豊かな水に恵まれています。
昭和５５年に微生物を利用した農法でねぎ、大根、ほうれんそう等の栽培を開始。その後、平成11年に有限会社「沃土会」を設立。品目数も拡大し、特別栽培に全員で取り組んでいます。
微生物の力を利用した土づくり
沃土会は、微生物の力を利用した土作りで、露地野菜の安全性と食味を考えた栽培に取り組んできました。基本は有機物を投入し、土中の微生物を活性化させる「肥沃な」「土」を作る方法です。
稲わら・落ち葉、モミ殻・モロコシ基葉・牧草ソルゴーを緑肥として、油粕・米ヌカ・魚粕・骨粉・貝殻粉に微生物を与え、土中堆肥とします。植物繊維質を充分施し、骨粉、貝殻石灰等カルシウムを与え、微生物の活性化を図る、自然農法に近い土づくりです。
沃土会全体では、適正施肥を推進しており、農業者自身が土壌診断を実施しています。土壌の殺虫、殺菌剤、燻蒸剤は使用していません。
会員全員がエコファーマーの認定を受け、38品目45haの特別栽培（無農薬・無化学肥料栽培）に取り組んでいます。エコファーマーとは、平成11年7月に制定された「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律（持続農業法）」第4条に基づき、都道府県知事に計画を提出して、認定を受けた農業者（認定農業者）の愛称名です。
微生物農法で育てた野菜を、畑に近い状態でお送りします。
生命力あふれる、季節の採りたて野菜８品をセットしました。
※写真はセットのイメージ。野菜セットは8品となります。
沃土会の野菜セット年間の予定
年間で栽培する特別栽培〜無農薬の野菜予定です。天候を予想しながら、作付をしていきます。
| 1〜2月 |
ネギ・小松菜・ほうれん草・水菜・春菊・白菜・キャベツ・ブロッコリー・レタス・サニーレタス・ルッコラ・カリフラワー・大根・人参・かぶ・八つ頭・トマト・ミニトマト |
| 3〜4月 |
ネギ・小松菜・ほうれん草・水菜・キャベツ・ブロッコリー・レタス・ルッコラ・チンゲン菜・人参・かぶ・トマト・ミニトマト・きゅうり |
| 5〜6月 |
分けねぎ・小松菜・ほうれん草・水菜・かき菜・ブロッコリー・レタス・ルッコラ・チンゲン菜・大根・かぶ・トマト・中玉トマト・ミニトマト・きゅうり・なす・ピーマン・とうもろこし・ズッキーニ・葉つき人参・じゃがいも・玉ねぎ |
| 7〜8月 |
分けねぎ・ネギ・小松菜・水菜・空心菜・ルッコラ・バジル・モロヘイヤ・トマト・中玉トマト・ミニトマト・きゅうり・なす・ピーマン・オクラ・とうもろこし・坊ちゃん南瓜・ズッキーニ・にがうり・人参・玉ねぎ |
| 9〜10月 |
ネギ・ほうれん草・小松菜・水菜・空心菜・かき菜・ルッコラ・チンゲン菜・モロヘイヤ・ミニトマト・きゅうり・なす・青なす・ピーマン・オクラ・にがうり・人参 |
| 11〜12月 |
ネギ・ほうれん草・小松菜・水菜・かき菜・春菊・白菜・キャベツ・ブロッコリー・レタス・ルッコラ・チンゲン菜・カリフラワー・大根・人参・かぶ・里芋・八つ頭・トマト・ミニトマト・きゅうり・なす・青なす・ピーマン |
沃土会・小野塚さん便り
野菜セットに同梱して、お手紙をお届けします。
産地の状況や野菜の種類、野菜を使ったレシピをお楽しみください。
■お客様の声
- ○今月も新鮮なお野菜をありがとうございました。立派だったかぶや大根の葉っぱも、ふりかけのようにして食べました。わさび菜は初めてサラダにして食べてみましたがシャキシャキしておいしかったです。こんな風に元気なお野菜たちを安心して食べられるのも生産者さんたちの愛情と苦労のおかげですよね。
これからのお野菜たちも楽しみにしています。(埼玉・Sさま)
○旬のお野菜をおいしく食べることができ、感謝しております。(東京・Tさま）
○野菜の鮮度・味・価格には大変満足しております。これからも安心安全な食を期待しています。（大阪・Hさま）
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