「夏みかん」よりも甘みの増した「甘夏」
 さわやか柑橘の代表甘夏、栽培は食べる人の味覚とともに昔のすっぱーい「夏みかん」から甘さと程良い酸味の「甘夏」に変わってきました。
変わらないのは・・・皮をむいた時、唾をごくっと飲み込んでしまう、その「香り」。
 化学合成農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培した安心の甘夏です。皮も、ぜひ手作りのマーマレードや砂糖漬けなどにお使いください。
「無茶々園」は、愛媛県の明浜市にあります。段々畑のみかん畑からは宇和海が見下ろせます。
きれいな空気と海からの日差しを浴びて、濃い味のみかんが出来上がります。
甘夏はどうやって食べる？オススメの食べ方
『のどが渇くな〜』というポカポカ陽気の日には、冷蔵庫で冷やしてデザートに♪『今日は暑い！』という夏日には、丸ごと冷凍庫へ。そして、カットしてシャーベットで♪また違う食感が楽しめます。ゼリーやお菓子作りにもお勧めです。
無茶々園からの甘夏便り
愛媛県・無茶々園(むちゃちゃえん)はこんなところ
愛媛県の宇和海にのぞむ小さな町です。目の前には海、背後には迫る山。石垣の段々畑や急傾斜面で柑橘の有機栽培を続けています。
まち全部が南向きで「天からの陽光」「海の照り返し」「石垣に組んだ石灰岩の反射光」の3つの光が畑に注がれます。
大地とともに心を耕せ！
「農業を主軸として、集落や町全体で気持ちよく暮らせる田舎を作りたい」
環境にやさしいみかん作りを志すのは、「まずは自分たちの住む地域の自然環境を向上させたい」という強い想いを持っています。
無茶々園のみかん栽培基本方針
農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りをしていくこと。
これが無茶々園のスタートであり、基本です。
●化学肥料は使わず有機物で育てる
●除草剤も使わず雑草対策はもっぱら人の手
●農薬はゼロからスタートして最低限に止める
●農薬を使う場合にも環境を考えて有機栽培で認められるものを優先する
この栽培方針の下、明浜を中心として８０軒以上の農家が無茶々園のみかん作りを行っています。ぜひ、無茶々園と一緒に、日本の自然環境向上を目指しましょう。
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