八重桜香る 吉野さくら梅干し
梅の栽培、梅干しの製造
長年梅を育ててきました。梅の樹を、大事に丁寧に育てています。
傷みやすい梅の実は、一つ一つ手で摘んでいきます。
梅干しは、塩と赤シソのみのシンプルな原材料。
そこに吉野の桜を添えて熟成させます。
さくらの香りが、梅干しの風味と味わいをより一層引き立て、吉野ならでわの気品あふれる梅干しです。南高２Ｌ使用
王隠堂農園のご紹介
南高梅の栽培、シソの栽培をしています。梅の栽培は、たい肥と有機質肥料を100％使用した土づくりをし、農薬を極力少なくして育てています。シソは、無農薬栽培です。また、土壌を痛めたり農作物に悪い影響を及ぼす除草剤は、一切使っていません。梅干し加工品は、昔ながらの伝統製法で、梅、シソ、自然塩のみで土込みをし、添加物を一切使用していません。
私たちは、豊かな緑と清流に囲まれた自然環境の中で、おいしくて安心安全な農作物の栽培と、持続可能な農業を目指しています。吉野さくら梅干しを、お楽しみくださいませ。
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