和菓子

 
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2021年10月15日00時〜2022年02月17日23時
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商品コード : L100002
製造元 : 王隠堂農園
価格 : 4,285円(税込)
【産地直送】【送料無料】
ポイント : 42
数量
 





 
 
 
 
商品内容 柚子巻き柿(190g×2本入り)
原材料 柿、ゆず、砂糖
出荷時期 11月〜2月
   ご注文後一週間前後でお届けします
産地・生産者団体 奈良県五條市・王隠堂農園
送料 産地直送送料無料※冷蔵便でお届けします
 
 

シンプル原材料で極上の柚子巻き柿

柚子巻き柿

 

ゆず巻き柿

晩秋を迎えると、下記の収穫の季節を迎えます。その頃山は当たり一目、朱色に染まります。

古くから柿を育て、冬の寒い時期に干し、保存食として食してきました。

丁寧に干し上げ、ほのかな甘さに仕上がった干し柿の中に、爽やかな香りが漂うゆずの皮の砂糖漬けを巻き上げました。

日本茶、ウーロン茶、コーヒーなどのお茶請けとして、また洋酒のおつまみにも合う上品なお菓子です。
 

干し柿と柚子(ゆず)のコラボレーション。

干し柿に、柚子の皮の甘露煮を巻きこんだ上品な甘さのお菓子です。
自然の甘さと香りのハーモニーが素晴らしい一品です。

干柿の自然な歯ごたえがありますので、薄く2〜3ミリほどにカットしてお召し上がりください。

なんと、この柚子巻き1本に、干柿が10個も使われています。

休日のティータイムに。来客時のおもてなしに。そんなシーンにピッタリの贅沢なお茶うけです。
柚子巻き柿
(賞味期限 30日)
 

スタッフ試食してみました♪


まず巻き込んである"柚子"が爽やか。
かみしめると、干し柿の自然で奥行きのある甘みを感じます。
これだけ手が込んでいて、それでいて原材料がシンプルなお菓子も珍しい。
薄く切って少しだけ食べることができるのも◎です。
お茶の時間に大勢で分けても、一人で毎日少しずつもうれしいと思います。
 
 
 
 
 
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