雪下人参ジュース(季節限定)1000ml×6本


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雪下人参ジュース

5メートルもの雪の下から生まれました。『雪下人参ジュース』


<雪下にんじんとは?>


山間地の豪雪地域で越冬野菜の保存方法として受け継がれてきた方法で栽培される人参です。

新潟県の津南高原では、秋に収穫される人参を掘り起こさず、そのまま雪をかぶせ、2m~5mもの雪の下に人参を閉じ込めます。


雪の下は、冷蔵庫と違い湿度が高く、低い一定の温度の為、ゆっくりと寝かされ甘味が凝縮。人参特有の青臭さもまろやかな味わいに生まれ変わります。


春、冬の間雪の下で寝かされた人参は収穫時期を迎えます。

新潟県津南高原は、日本でも有数の豪雪地域のため、3月中旬頃からやっと収穫を始められます。

雪下人参の収穫はとても大変です。収穫の前に、まずは重い積雪を除雪機や人手で除雪します。

秋の収穫時と違い、通常の収穫機械が使用できないので収穫はほとんどが人の手作業です。

しかも、重い雪を取除きながらの収穫作業は、通常栽培の数倍の手間が必要です。


自然の恵みと人の知恵・力から生まれた『雪下にんじん』は、その年の天候に出荷時期や生産量が大きく左右されます。その為、希少価値の高い人参です。


『雪下人参ジュース』できました!!この甘味の秘密は??


雪の下で、じっくりと甘さを蓄えた人参

人参は、すべて新潟県中魚沼郡津南町で栽培された「雪下にんじん」です。

雪下にんじんとは、秋に収穫できる人参をわざと2m~5mもの雪の下で冬を越させる方法で、収穫した人参をいいます。

厳しい冬をのりこえた人参は,普通の人参に比べて 甘味が凝縮。 まろやかさも生まれ、人参特有の青臭い味も少なくなります。りんご不使用なのに、自然な甘みと飲みやすさは驚きです。



  • NEW!

雪下人参ジュース(季節限定)1000ml×6本

【商品コード】Z110040G

【商品内容】1000ml×6本

【原材料】
新潟県産 雪下にんじん(特別栽培)、レモン果汁、梅エキス

【出荷時期】
6月14日頃から出荷開始
通常2~5日営業日後に発送

【産地・生産者団体】
新潟県中魚沼郡津南町 
(有)津南高原農産

【送料について】
まとめて常温送料送料について

通常購入

販売価格(税込): 6,090
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トロトロ食感!!こだわりの味わいはそのままに♪


雪下人参ジュースの食感もトロトロ感。人参の果肉をたっぷりと加えて、人参がまるごと入っているスムージーのような食感です。

有機生活の人参ジュースの特徴は、そのまま♪トロトロ食感。

ぜひ、一口一口噛むように味わってみてください。人参を雪の下で寝かせ美味しさがぎゅっと凝縮されているので、りんごが入ってなくても甘味があり、もちろん果肉入り♪まるで人参を食べているかのような満足感があります。お客様からの「りんごの入っていない人参ジュースはないの?」の声から生まれました!!

【ご注意下さい。】

果肉がたっぷり入っているので、瓶を開ける前に振らずに注いでしまうと、最後の一杯がピューレ状態になってしまうこと。フタを開ける前に、何度かゆっくりと振ってからお召し上がり下さい。

※日本食品標準成分表2015年版(七訂)に掲載の「にんじんジュース」の食物繊維量との比較


●後味爽やかな秘密は…国産のレモン!!


野菜ジュースと聞くと、なんとなく後味は、野菜の香りが残る印象がありますが…この人参ジュースは
後味が爽やかなのがいい!!というお声を多くいただきます。

その秘密が、国産レモン
化学農薬の使用をできるだけ抑えた、愛媛県産のレモンを中心に国産のレモンを配合しています。

※最初、蓋を開ける前には、よ~く振ってからお飲みください。


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