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米沢郷の鶏肉、定期購入受付はじまりました

米沢郷の鶏肉、人気のヒミツは抗生物質不使用飼育。そして、アニマルウェルフェア取得の飼育。定期購入受付中です。


米沢郷の鶏肉



◆日本で数少ない無薬鶏
20年以上も前から有用微生物を取り入れた養鶏で、抗生物質を一切使わずに飼育を続けてきました。
◆味が濃く、歯ごたえの良い肉質
一般によく見かける「若鶏」の飼育期間は、40~53日間程度ですが、60日~70日と時間をかけて大きくなる分だけ味がのり、十分な広さの鶏舎内で、よく運動することで肉がしまり、歯応えも良くなっています。
◆餌や水にもこだわり
独自にブレンドした飼料は、発酵飼料を使用しています。


部位は、モモ・ムネ・ササミ・手羽元・手羽先・レバーの6種類。
お好みの部位と数量を組み合わせて、お届けします。


 


2020/02/18
手作りジュース用人参など
原材料にこだわったストレートジュース