スタッフで試食させていただきました！中山道ハム無添加ハム・ソーセージ(10種10袋)セット

2024年12月6日

今回はギフトに人気の中山道ハムソーセージのセットをスタッフで試食させていただきました！10種類入ったオーガニックフーズさんの中山道ハムソーセージ、それぞれの感想をご紹介します。ギフト、またご自宅用にご検討されている方、参考にしていただけたらうれしいです。

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この記事の目次

全10種を試食させていただきました

今回は自宅用でお取り寄せをしました。簡易包装です。段ボールに包装されたハムとソーセージが入っています。届いた日に試食会を行ったので、箱から取り出してお皿にのせ、冷蔵庫で半日じっくり解凍しました。それからホットプレートで焼いていただきました。ハムは冷蔵庫解凍のみです。では、それぞれのハムソーセージについて、感想を書かせていただきます！

ロースハム60g

・しっとりとして、噛めば噛むほど旨味が出る、最高に美味しいハムでした。
・お肉の旨味を最高ランクで引き出している一品。
・少し厚めで不揃いな形が自然でよい。
・このハムは何にでも合うと思います！

ペッパーロース60g

・ペッパーが良いアクセントになっている。
・イベント時のオードブルに活躍しそう。クリスマスや誕生日に、くるくる丸めてミニトマトと一緒にピンチョスにしたい。

生ベーコン60g

・無添加なのに、とても美しい色合いです。
・とにかくジューシー。溶け出る脂に雑味がなく、旨味のみを感じる。
・スーパーのベーコンとは別物。一度特別なときにでも食べてみてもらいたい。

プレーンソーセージ80g

・皮がパリッとしていて、とてもジューシー！
・ほんのりと燻製の香りを感じ、とても美味。
・まずプレーンを食べてみて欲しい。素直に美味しい。とても食べやすい。

辛口ソーセージ80g

・一味が効いている。まあまあ辛い。
・燻製ソーセージの中で、一番スモーキーな味わいを感じた。

チーズソーセージ80g

・ゴーダチーズの濃厚な味わい。
・まろやかさを感じます。
・私はこのソーセージが一番好きです。リッチ感があります。

ガーリックペッパー80g

・ガーリックはそれほど感じない。
・どちらかというとピリッと辛いペッパーが特徴ですね。
・ペッパーの風味がおつまみにちょうどいい！ごはんにも合うかも。

ブラートヴルスト80g

・1本が少し大きめ。皮が燻製されていないので、柔らかく食べやすい。
・ハーブの香りが最高。
・ホットドッグにしてケチャップをのせて食べたい！

和風生ソーセージ80g

・和風の味付けだからか、思ったよりも肉々しさを感じ食べ応えあり。
・お肉の味わいをガツンと感じました。
・とってもジューシーでビックリした。

粗挽き生ソーセージ80g

・粗挽きのお肉で食べ応えがある！
・バーベキューで焼きたてを食べてみたい。
・とってもジューシーでビックリ。

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中山道ハムの特徴を簡単にご紹介します

添加物一切不使用

厳選した自然の素材を使い、丁寧に時間をかけることで、深い味わいが出るよう追求しています。美味しさを追求したら無添加になりました。

使う素材にこだわっています

豚肉は、地元岐阜の豚を一頭買いしています。赤身の濃いお肉を厳選しています。しっかりとした良いお肉に、しっかりと時間をかけて熟成させます。

ハムソーセージの塩分濃度は1.5～1.8％です。塩は、ドイツ岩塩と瀬戸内の藻塩を使っています。そして砂糖はミネラルたっぷりの黒砂糖を使っています。こちらは沖縄県多良間島産です。

無添加にこだわるから、冷凍でお届け

ハムソーセージって長持ちするイメージがありますが、お肉の加工品。調理したお肉はできたてが一番美味しいですよね。ハムソーセージも、実は鮮度が命なんです。一般のものは添加物をいれることで長持ちさせていますが、本当に美味しいのは無添加のできたてです。できる限り保存ができ、できたてに近く美味しく味わっていただけるよう、冷凍でお届けします。

気になる・・・中山道ハムソーセージ