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2025冬 大雪による青森りんごの危機
全国シェア6割を占めるりんご産地、青森県津軽地方に今冬大雪が降りました。2023年、2024年と猛暑の影響で収穫量が激減していましたが、2025年秋以降の収穫はこの大雪によりそれ以上の影響が見込まれます。 大雪による枝折れ 2024年年末からの寒波が断続的... -
福士さんの「葉とらずりんご」で焼肉のたれ
「福士さんの葉取らずりんご」とは、その名のとおり、葉を取らずにりんごを生育させる栽培方法。りんごの一般的な栽培方法は、まんべんなく日の光が当たって、色付けを良くするために、果実の周りの葉を取り除きます。 福士さんは、「りんご本来の味を追求... -
＼早割開始／味わい深い特別栽培のりんご、ぜひ食べてみてください♪
こんにちは。e有機生活の高森です。 今年は暑い夏が長く続きましたが、最近朝晩の涼しさに秋を感じます♪ この夏は東北で大雨が降り、人間同様、りんごにとって過酷な数ヶ月でした。 雨風に揺られながら、時折のぞくお日様を浴びて無事「りんご」が... -
特別栽培りんごの生産者 福士さんのお話
青森県北津軽郡の津軽平野中央に位置する町、板柳町にてりんご農家をはじめて、今年でなんと55年。りんご栽培の大ベテラン福士忍顕（ふくしのぶあき）さんをご紹介します。 りんご農家をはじめて55年と大ベテランの福士さん。りんご農家を始めた頃、特別栽...
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