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紅まどかのおすすめレシピ
紅まどかのおいしい食べ方。皮も全部使います！ 紅まどかは、果肉は柔らかくて、実離れが良く、薄皮は簡単にむけます。味は、さっぱりした甘みがあります。苦味、酸味とも少なく食べやすい柑橘です。粒がしっかりしており、サクサクっとした食感です。 紅... -
野生のルイボスティーを使ったレシピご紹介
ルイボスティーは、南アフリカ原産の「ルイボス」という豆科の植物が原料のお茶です。ノンカフェイン、ノンカロリー。小さいお子様からご年配の方まで、みなさんに安心して飲んでいただけるお茶です。 ルイボスティーは、お料理にも大活躍！・野菜をゆでる... -
小粒さやあかねで作る「たこジャガ」（たこ焼き風じゃがいも)
南風農園さんの「さやあかね」(有機栽培同等・無農薬）を、今季はじめてご案内させていただいています。さやあかねは、皮がほんのりピンク色で、貯蔵すると甘みが増してくるじゃがいもです。 今日は、2Sサイズの「規格外さやあかね」を使って皮ごと使うか... -
国産野菜のチップス「サクッチ」アレンジレシピ
国産野菜のチップス「サクッチ」の原材料は「国産の採れたて野菜」「こめ油」「塩」だけ!ヘルシーなおやつです。 旬の採れたて野菜をこめ油100%でカラっと揚げました。 味付けは食塩のみ。ほんのりうす塩味です。 サクサクっと軽い食感で、口の中で野菜の... -
きらぼし（干し芋）とりんごのアップルパイ
黄金色にキラっと輝いている干し芋「きらぼし」です！ 国産べにはるかを長期熟成した蜜芋を干し芋に。しっとり、柔らかな味わいときれいな黄金色の干し芋です。 保存料、添加物、甘味料など一切使用していません。さつまいも「紅はるか」のみです。 表面に... -
福士さんの「葉とらずりんご」で焼肉のたれ
「福士さんの葉取らずりんご」とは、その名のとおり、葉を取らずにりんごを生育させる栽培方法。りんごの一般的な栽培方法は、まんべんなく日の光が当たって、色付けを良くするために、果実の周りの葉を取り除きます。 福士さんは、「りんご本来の味を追求... -
毎朝の習慣、生姜白湯で体を中から温める
寒い時期になると、どうしても体が冷えやすくなります。冷えは美容と健康の大敵。毎年わかっているのだけれど、やっぱり足先や指先から冷えてしまう。今年の冬は、「生姜白湯」で冷える前に体を中から温めませんか？ 「生姜パウダー」の効能・使い方まとめ... -
体がポカポカ温まる、人参生姜ごはんレシピ
秋冬が旬の人参と生姜を使って、簡単で美味しい人参生姜ごはんはいかがでしょうか？人参の甘みを感じ、生姜のおかげで食べやすい味わいとなっています。人参・生姜は、栄養豊富な皮ごと使ってしまいましょう。これ一品で、体がポカポカ温まります♪ 人参生... -
米沢郷の手羽元で簡単タンドリーチキン風
米沢郷牧場の鶏肉は、くさみがなくうまみがあるという声を多くいただいています。 手羽元は、鶏の胸と羽をつなぐ部分で、脂肪が少なく、ボリュームがありジューシーです。手羽元の肉の部分に切り込みを入れてくるっと裏返したものは、「チューリップ」いう...
