平譯さんの畑から大豆(300g)


農薬・化学肥料不使用で育てた北海道産大豆です。
いつもの食卓に、たんぱく質豊富な大豆を。

農薬・化学肥料不使用歴…35年以上


北海道十勝平野で豆を作り続けて35年。農薬・化学肥料を使わずに育て続けています。
土からしっかり栄養を吸収してもらうために、長く畑に実らせた状態で置いておくのが平譯さん流。

にお積みで自然乾燥


大豆を収穫したら、枝ごと畑に積み上げておき、じっくりと乾かす方法が「にお積み」。
通常は早い機械乾燥で乾かしますが、やはりじっくり北風にあてて時間をかけて乾かすと、豆の甘みや旨み、香りが違います。

豆の茹で方


1.大豆を4倍の水に6時間以上浸しておきます。
2.戻した大豆を浸した水と一緒に圧力鍋に入れ、強火にかけて圧力がかかってから5分加熱します。
3.圧力が下がったら出来上がり。
4.水を切って小分けにし、冷凍庫へ入れて都度使うと便利です。


平譯さんの畑から大豆(300g)

【商品コード】R111300

【商品内容】300g

【栽培方法・原材料】大豆(北海道産)化学合成農薬・化学肥料不使用

【出荷時期】通常2~5日営業日後に発送

【産地・生産者団体】平譯優

【送料について】まとめて送料540円送料について

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