毎日食べたいお米の油(ギフトセット)<お歳暮><2017年12月17日まで受付>


 お米の油

販売期間: 2017年10月31日~ 2017年12月17日まで

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毎日食べたいお米の油(ギフトセット)<お歳暮><2017年12月17日まで受付>

【商品コード】Z11237G

【商品内容】410g(新ハクリボトル)×3本、900g紙パック×2本 計5本(3.03L)

【原材料】食用こめ油

【出荷時期】ご注文より1~2週間前後のお届け

【産地・生産者団体】三和油脂

【送料について】産地直送送料込み送料について

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販売価格(税込): 4,200
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お米の油


米油の8割が飲食店向けの業務用で流通!なぜ?


なんで専門の料理店で食べる天ぷらや揚げ物はカラッとしているのだろう?
って思ったことありませんか?

それは、専門店の多くは、米油をコーン油や使っているからです。油に揚げ物を入れた時に泡立ちが多いと揚ムラができたり、油っぽくなってしまいます。 米油は、植物油のなかでは泡立ちが非常に少なく、脂肪酸のバランスも優れていることから油切れもよく、揚げた物のサクッと感も優れています。

さらに、米油は酸化しにくく、揚げたものも酸化しにくいことと、繰り返し何度も使えることで経済的。
専門の料理店では、揚げ物や天ぷらに米油を使うことが昔から常識になっているのです。

オメガ3系の脂肪酸から火が付いた健康オイルブームにのって、米油も一時、手に入りにくい状況が起きました。その理由が、米油に含まれる優れた栄養機能成分。脂肪酸はオレイン酸42%、リノール酸37%でバランスが良く、ビタミンEとしてのトコフェロール、さらにはトコフェロールの50倍の抗酸化力を持つトコトリエノールを含みます。そして、にわかに注目されている栄養成分γ-オリザノール。悪玉コレステロールの吸収を阻害する機能を持つ植物ステロールも含有しています。




こめ油のメリット、こんなにたくさん!


さらに、毎日のお料理に使いやすい点が満載!
1.酸化安定性に優れている(酸化しにくい) !
2.油酔いが少ない(揚げ物が苦にならない)!
3.鍋にこびりつくものが少ない!
4.泡立ちが少ない!だから揚げ物がからっと揚がり、油っぽさが少ない。
5.揚げ物の品質をよく保つ!
6.脂肪酸バランスが一番すぐれている!

厚生労働省が発表した、日本人の「栄養所要量」の 6次改定で示された、「飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の望ましい摂取割合は 概ね3:4:3を目安とする」となっています。 このバランスに一番近いのが「こめ油」です。




日本の米どころ山形県で69年にわたって地道に「お米の油」を 造り続けてきた老舗「三和油脂」。原料は全て国産のお米。精米した時に出る米ぬかと胚芽から「お米の油」はできます。 米処、山形で造り続けてきた理由がよくわかります。 これまでの業務用から家庭で使いやすい「お米の油」造りに励んでいます。

こめ油のメリットは様々ありますが、なにより、こめ油はおいしい。 天ぷらや揚げ物、炒め物に。 洋食だけでなく和食にも中華にも。 マヨネーズやドレッシングにも。 こめ油をお試しください。 お料理好きな方へのギフトへもどうぞ。

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