旨みたっぷり!あんちょび屋さんのバラエティーセット<お歳暮><2017年12月17日まで受付>


あんちょび屋さんのセット
アンチョビとは・・・
片口いわしを塩漬けし、熟成発酵させて油漬けにした食材です。オリーブオイルと一緒に食されることが多く、イタリアンなどではアンティパスト(前菜)として使われたり、パスタ、ピザ、ドレッシングなどに使われたりしています。

この「あんちょび」は、日本人の口にも合うように想いを込めて作りました。独特な匂いを抑えているので、アンチョビが初めての方にもきっと気に入ってもらえるはずです。


販売期間: 2017年10月31日~ 2017年12月17日まで

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旨みたっぷり!あんちょび屋さんのバラエティーセット<お歳暮><2017年12月17日まで受付>

【商品コード】Z11231G

【商品内容】あんちょび(菜種油)70g×1本、バーニャカウダ50g×1本、あんちょび入りじゃこのオイル漬け80g×2本  計4本入り

【原材料】国産あんちょび(菜種油)70g:片口イワシ(国内産)、食用菜種油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)・国産バーニャカウダ50g:国内産あんちょび(片口いわし、食用なたね油、食塩、ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)、にんにく、食用オリーブオイル・国産あんちょび入りじゃこのオイル漬け:食用なたね油、ちりめん、食用ごま油、白ごま、にんにく、アンチョビ(片口イワシ、食用なたね油、食塩、ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)、食塩、香辛料(赤唐辛子)

【出荷時期】ご注文より1~2週間前後のお届け

【産地・生産者団体】ISフーズ

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あんちょび屋さんのセットレシピ



野菜をおいしく食べる!旨みたっぷりのセットです。


あんちょび屋さんのセットレシピ愛媛県松山市、国産の片口いわしにこだわって、高品質のアンチョビを製造している産地より、あんちょびギフトセットをご案内します。
 
 
「あんちょび」は、瀬戸内海をはじめとし、西日本各地で水揚げされた新鮮な片口いわしを使用。
1尾1尾丁寧に手作業で捌き、瀬戸内海産の塩・国産ハーブ・数種類のスパイスで塩漬けし、じっくりと長期間熟成させました。旨味がギュッと凝縮した、こだわりのアンチョビです。出来上がったアンチョビは、熟練した職人さん達の手作業により、1枚1枚瓶の中に詰めています。オイルは、日本人の味覚に合った菜種油を使っています。
 
 
「あんちょび入りじゃこのオイル漬け」は、上記あんちょびと国産のニンニク・菜種油をベースとしたオイルを使い、国産のちりめんじゃこをオイル漬けにしました。添加物を一切使っていないので安心。食材そのものの旨味が詰っています。
 
 
「あんちょび」、「あんちょび入りじゃこのオイル漬け」は、野菜サラダ・冷奴などのトッピング、ご飯のおかずだけでなく、野菜をたっぷりと使ったパスタ料理の材料・味付けとして使ってみてください。旨みたっぷりの本格パスタが出来上がります。


「バーニャカウダ」は、国産あんちょびと国産ニンニクとイタリア産エクストラバージンオリーブオイルをブレンドし、濃厚かつクリーミーな味わい仕上げました。 旬のお野菜や温野菜などのディップソースにすると、それだけで豪華おつまみ。また、ステーキソースや食パンに塗ってトーストし、ガーリックトーストとしてもおいしくお召し上がりいただけます。 



お魚好きの通の方へ、贈り物に最適です。

 
あんちょび、じゃこのオイル漬けは、冷奴にのせるだけ、ご飯にのせるだけで美味。また、炒め物やパスタの味付けとしても大活躍します。バーニャカウダはスティック野菜をディップするだけで逸品!

お魚好きの方や、お料理好きの方にも喜ばれるギフトセットです。

※うれしい料理レシピ入り!

  

どんなお味でしょ♪

普段目にするのは、ほとんど外国産の缶詰のもの。そのアンチョビと比べると、こちらの「あんちょび」は、あっさりとした感じ。塩分も控えめです。オイルが菜種油なので、オリーブオイルのものと比較するとクセが少なく感じます。イワシの身がもちもちしていて、上質な魚を使っている印象です。


 
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