平澤さんのゲルソンパン(3斤)(無塩パン・全粒小麦粉使用)<常温便・木曜出荷>


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平澤さんのゲルソンパン

無塩・無精製・無脂肪・無添加のパンです


このパンは、お客様の一言から生まれました。

「家族の食事療法のため、ゲルソンパンを作ってほしい」

その期待に応えるべく、平澤さんはゲルソン食の本を読み、試作を繰り返して「平澤さんのゲルソンパン」を完成させました。

余分な材料を一切加えず、無塩・無精製・無脂肪・無添加。原材料は、南部全粒粉粗挽き、ドイツの有機ライ麦全粒粉、自家製天然酵母のみ。このパンは、お客様のために、パンそのものへのこだわりを極めた「究極のパン」です。

平澤さんちのgarden

目指したものは…

平澤さんのゲルソンパン

平澤さんは、「毎日食べても飽きないご飯のようなパン」を目指して作りました。
そして出来上がった「平澤さんのゲルソンパン」は…

一口食べた時に香るふわりとした国産全粒小麦の香ばしい「風味」

硬すぎず、柔らかすぎず、しっとりふくよかな「適度な柔らかさ」

自家製天然酵母の「重厚な酸味」と味が無限に広がる豊かな「ミネラル感」


シンプルながら、甘み・旨み・酸味のバランスがとれた、奥の深いパンが出来上がりました。

平澤さんちのgarden

e有機専用のローフ型(大)で焼成。スライスしてお届けします。

平澤さんのゲルソンパン1本のサイズ

平澤さんには、特別な型を使って焼成していただいています。
大きめサイズ。1本約720gあります。

食事量を計っている方にお使いいただけるよう、薄くスライスしています。その厚さは約1.2cm。

1本あたり、約18スライスでお届けします。
1枚当たりの重さは、40g前後です。


カナッペやオープンサンドにしていただくのもおススメです。
軽くトーストして、スープを添えると大満足の朝食に。
食べきれない場合は、冷凍保管をし食べる直前に焼き直してください。


 

おススメのレシピを作っていただきました

ゲルソンパンのレシピその1
1.サルサトマテ
2.きのこのマリネ
3.アボカドディップ

ゲルソンパンのレシピその2
4.茄子と大葉の焼き味噌
5.はちみつポーレン
6.マッシュポテト

平澤さんのゲルソンパンをご注文の方に、レシピ付きパンフレットを同梱させていただきます。


平澤さんのご紹介

平澤さんご夫婦

欧風料理店のオーナーシェフを26年間勤め上げた後、ご自宅にてパン工房をはじめられた平澤さん。お人柄はとても誠実で、妥協を一切許さぬ職人気質な方です。パンを一つの作品として送り出すまでには、かなりの時間を費やし試作を繰り返します。

こだわりぬいた末に残った原材料は、オーガニックレーズンから起こした天然酵母、ポストハーベスト不使用の国産南部小麦粉、ドイツ産有機ライ麦粉。

「皆様の食と健康に美味しく寄与できることを心から願っています」
 
 

平澤さん×e有機生活

平澤さんパン焼き


こだわわりの素材を厳選して、無塩パンの製造をしてくださる平澤さん。そのこだわりのゲルソンパンを、e有機生活のお客様にお届けしたい。そんな想いでご案内しています。


平澤さんが早朝に焼きあげてくださるパンを、心を込めてe有機生活より配送させていただきます。

消費期限について

消費期限は、製造日を含む5日となっております。
お客様のお手元に届いた日を含め2~3日が期限となります。
お手元に届いたら、お早目にお召し上がりください。
すぐに食べきれない場合は、到着後すぐに冷凍庫にて保存をお願いします。
 

ご注文からお届けまでのスケジュール


 

※基本「スライス」してお届けします。ホール(カットなし)をご希望の方は、備考欄に「ホール希望」とご記入ください。

※この商品は、お届けに2日以上かかる地域(沖縄・離島など)へのお届けはお断りする場合がございます。
詳しくは、弊社ショッピングセンターまでご連絡ください。

※焼成できる数が決まっております。ご注文が集中した場合、スケジュール通りに配送できないこともございます。
その場合はこちらからご連絡させていただきます。ご了承くださいませ。






平澤さんのゲルソンパン(3斤)(無塩パン・全粒小麦粉使用)<常温便・木曜出荷>

【商品コード】R110743

【商品内容】3斤(720g前後×3) 

【原材料】南部全粒粉粗挽き、ドイツ産有機ライ麦、自家製天然酵母

【出荷時期】日曜までのご注文→木曜日発送。

【産地・生産者団体】マダムシュープリーズ

【送料について】産地直送送料込み送料について

通常購入

販売価格(税込): 4,980
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定期購入

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